パン焼き／ピザ焼き体験

薪焚きのパン・ピザを焼こう！

手作りの焼き窯

ターキーズハウスには、石焼きパン・ピザ窯があります。 耐火煉瓦を組み合わせて作った、手作りの窯です。 この窯を使ってご家族で美味しいパンやピザを焼いてみませんか？普段、お家で使っているガスオーブン・電気オーブン とは一味違った出来のパンやピザが焼けますよ。

パン・ピザのおいしい焼き方

焼きたてパンは最高！

とろ〜り焼きたてピザ

パン・ピザ焼きに必要な道具、薪はターキーズハウスですべて揃えています。 ご希望の方には別売りでターキーズハウス特製のパン生地、ピザ生地（どちらも第１次発酵済）をご提供させていただいています。
薪を細かく割り、窯で火を焚きます。窯の中の温度を１８０〜２００℃に上げ安定させます。 中の薪を8割程度抜き、余熱で焼きます。窯の温度は下がりやすいので、脇にオキを残して調整してみてください。

パン焼きの場合、火を焚いている間に、生地を成形し４０〜５０分休ませます。（第２次発酵）パン生地を 窯の中にいれ、レンガでフタをし焼き上げます。１８０℃で１０分が、パン焼きの目安です。

ピザ焼きの場合、生地を１５分ほど休ませた後、生地をめん棒でのばし、お好みのピザソース・具・チーズ （忘れずにご持参ください）をのせ、窯の中に入れレンガでフタをし焼き上げます。 １９０〜２００℃で１５〜２０分が、ピザ焼きの目安です。

ターキーズハウス特製の生地は、良質の国産小麦粉、三温糖、天然塩、卵（紅玉）、ピーナッツオイルや オリーブオイルなど、厳選した美味しい材料で作っています。もちろんお客さまご自身で生地作りから工夫さ れれば、さらに楽しさが膨らむことでしょう。 自分たちで焼き上げたパンやピザは本当に美味しいですよ！ぜひお試しください。

時間・料金etc.

手作りピザは本当にウマイ！

パン焼きとピザ焼きは同時にはできません。どちらかを選択してください。 窯使用料（２時間貸切・道具一式レンタル）と薪１束で、ご利用料金は２０００円です。 生地を希望される場合は500円追加となります。パン生地だと１６個分、ピザ生地だと３枚分となります。 パンの場合、プレーン生地か、くるみいり・レーズンいり・くるみ・レーズンいりの４種類からお選びください。 ピザを焼かれる方は、くれぐれもピザソース・具・チーズをお忘れにならないでくださいね。


体験の時間帯は、１０：００〜１２：００
　　　　　　　　　　　１３：００〜１５：００
　　　　　　　　　　　１６：００〜１８：００
上記のいずれかでお願いします。 パン・ピザ焼き体験は、窯が空いていれば当日申し込みでも可能ですが、ご予約いただいた方が確実です。

パン・ピザ コンテスト

手作りピザは本当にウマイ！
手作りピザは本当にウマイ！

2007年7月27（金）〜29日（日）の3日間、